『これなら仕事帰りでも作れちゃう』フライパンで揚げ焼きした【ささみカツ】が最高すぎる。サッとタレに絡めてソースチキンカツ丼にするのがおすすめ。
204,193
Published 2024-05-27
store.sakura-0141.com/pages/mail
さくらからお知らせが届く公式LINE🎁
lin.ee/I4Rp8e9
塩も化学調味料も使わない。『口福おだし』
送料が無料になる定期便がおすすめです！
定期便はこちら：store.sakura-0141.com/product...
単品購入はこちら：store.sakura-0141.com/product...
解約手数料も何ヶ月以上の縛りもないので
使ってみて合わなかったら解約してもOKです！
調理がスムーズになると大好評の『利き手の代わりになるトング』
store.sakura-0141.com/product...
1年以上愛用してる『ながく使えるフライパン26cm/20cm』
store.sakura-0141.com/product...
食材から検索できるレシピサイト
sakura-0141.com/
⏬材料（２人前）⏬
ささみ ４〜５本
塩 少々
油 適量
■バッター液■
マヨネーズ 大さじ１
水 大さじ４
小麦粉 大さじ４（３６gほど）
小麦粉 たっぷり（大さじ４ほど）
パン粉 たっぷり
■ソース■
ウスターソース 大さじ３
ケチャップ 大さじ１
みりん 大さじ１.５
醤油 小さじ１
わさび お好みで
⬇︎お仕事のご依頼はこちら⬇︎
[email protected]
0:00 オープニング
0:54 バッター液を仕込む
2:13 下粉の準備
3:26 パン粉の準備
4:04 ソースの準備
4:26 （ソース作り開始）
5:19 ささみの下処理
10:12 フライパンに油を引く
10:47 段取りを制する者は調理を制する！
11:14 セッティング
11:36 こういう時さくらトングが便利！
12:05 衣をつける
16:46 鶏肉を揚げる
21:49 ソースカツ丼を仕上げる
23:24 完成！
23:46 試食
【愛用品】
◾️プロテイン◾️
aromaのえんどう豆と玄米をベースに
身体に良いものだけで作った甘すぎないプロテイン
（おすすめはキャラメルアーモンドか抹茶）
anoma.jp/lp?u=affiri_3
■包丁■
21cmの牛刀：amzn.to/3OjzDEL
15cmのペティナイフ：amzn.to/44NLnVd
■フライパン■
フライパン：store.sakura-0141.com/product...
小フライパン20cm：store.sakura-0141.com/product...
深型フライパン（鍋や煮物に）：amzn.to/3tcOJin
まな板：kama-asa.com/item-detail/810914
■鍋■
準備中
■調理器具■
必需品レベルのシリコンスプーン：amzn.to/3oqtY39
シリコンお玉（角形）：amzn.to/3DT5PI6
シリコントング：amzn.to/3nBS8nT
小型のゴムベラ（１本必須）：amzn.to/3uooTuI
オイルさし：amzn.to/3uDYVmX
すりおろし器（ニンニク、生姜）：amzn.to/36hI4xa
スライサー：amzn.to/3JO8DHP
縦型ピーラー：amzn.to/3lxPLmY
サラダスピナー：amzn.to/3AwXqJM
落とし蓋：amzn.to/3JS86Yw
シリコンターナー：amzn.to/3mWJrtk
アイラップ：amzn.to/44mXOHH
バターケース：amzn.to/3ORFph2
温度計：amzn.to/40V8i0a
揚げ油の処理ポット：amzn.to/47OyCLQ
ポットのフィルター：amzn.to/49WWD52
■さくらが使ってる調味料■
普段使用してる油：www.j-oil.com/consumer/product/cp_assari_olive.htm…
パスタ（1.7mm）：amzn.to/3wpeLkL
ごま油：amzn.to/3kagllL
白だし（にんべん）：www.ninben.co.jp/product/od683n.html
※リンクはAmazonアソシエイトを使用しております
〜よく聞かれる質問〜
ひとつまみ⇨人差し指、中指、親指の３本で摘んだ量
少々⇨人差し指と親指の２本の指で摘んだ量
（手塩の理由）どのくらいの下味を付けると美味しいのか感覚を身に付けるため
普段使用する油⇨クセのないオリーブオイルを使用（揚げ物は米油）
砂糖⇨きび砂糖を使用
酒⇨塩の入ってないもの（料理酒は塩が入ってます）
ワイン⇨スーパーで買える手頃なもの（代用は無し）
レモン汁⇨ポッカレモン１００を使ってます
酢⇨純米酢を使用
味の素⇨入れなくても作れます
麺つゆ⇨にんべんの３倍濃縮を使用しています
#ささみ
#チキンカツ
#ソースカツ丼
All Comments (21)
-
仕事帰りでこれ作れる人尊敬する
-
サクサクでめっちゃ美味しかった!!さくらさんが、めっちゃくちゃ美味しいって言ってたの大袈裟じゃない。ホンマに美味しかった!
-
とても丁寧に調理、おいしく頂いていることが伝わってきます！ 美味しそうです！
-
いつも作る時にバタバタしてしまうので段取りの重要さを改めて学びました😂
-
今日の晩御飯に作りました☺️ 揚げ物なのに、簡単美味しいで最高でした！夫もとても喜んでいたので、リピします🫶🏼
-
実食の美味そうな様子で､必ず作って食べたいと思います。
-
最近の動画、とても引っ張るようになったのですね⌛️ 個人的に長くて10分程度が理想です⌛️🙇♀️
-
ささみカツ、簡単で美味しいのでよく作ってます。すぐ火が通るので好き。 うちはお好み焼きソースで。
-
ちょうどささみ買ってあるので、作りたいです！！😆
-
さくら先生の、ササミカツとっても美味しそう😋私も真似して作ってみますね✨
-
ささみの下処理カンタンで、揚げ方も簡単でサクサク柔らかで、ソースもめちゃおいしかったです！ 料理が苦手なので、調理のコツや、詳しく説明してもらえるの、ホント助かります ありがとうございます
-
さくら様ありがとうございます。私、ささみが、大好きなんですが、どんな料理が美味しいか分からかったので、すぐ、作ってみます
-
ささみレシピは幾らあっても良いですね！ダイエットにも最適だし❤😂🎉
-
ささみ買ってきたので明日の夕食に作ろうと思います。卵を使わずに済むの良いですね😊
-
ササミカツ、美味しそうです！ ソースカツ丼、ワサビつけるんですね。今度やってみます！
-
早速作りました。とても柔らかくて美味しかったです❤マヨネーズでのバッタ液勉強になりました。
-
作りました。揚げ時間が動画の通りにならずかなり長くなりましたが、とても美味しかったです。
-
さっそく作ってみました。ボリューム感があって満足しました。 揚げ物は中身もさながら衣が大好きなので、このソースを絡めた衣はいいですね。中身も鶏ささみなのでヘルシーなのでカロリー気にしないで頂けます。😃
-
さっそく作ってみました。簡単で、とっても美味しかった! しかも安いしヘルシー
-
さくら先生昨日娘夫婦に、これ作ったら🎵美味しいよっておかわり婿はしてくれました。本当にワサビつけたらこれ又味変バッタ液初めて作ったのですが色んな物に、応用します。毎回メニューなるべくかえて、義理の母の料理最高って仕事仲間に話してると、娘がさくら先生から学ぶ事多しこれからも宜しくお願いします🙇♀️⤵️
