きゅうり５本で万能おかず３品作ります【たたききゅうり&きゅうりドレッシング&蛇腹きゅうり】
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Published 2023-06-14
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■たたききゅうり
【材料】
きゅうり ２本
A（ごま油 大さじ１、醤油 大さじ１、酢 大さじ１、砂糖 小さじ１、おろしニンニク 小さじ１、白ごま 小さじ２、一味 少々）
【作り方】
① きゅうりは塩もみして
さっと洗って両端を切り落とす。
② ２本は包丁の腹で叩いて５cm長さくらいに切る。
③ Aを和えて器に盛る。
■きゅうりドレッシング
【材料】
きゅうり １本
レタス １／２個
A（サラダ油 大さじ２、酢 大さじ２、砂糖 小さじ１、塩 小さじ１／２、コショウ 少々）
【作り方】
① きゅうりをすりおろして水気を切り
調味料と混ぜ合わせる。
② レタスは手でちぎり
水にさらしてシャキッとさせ水気を切り
①で和えて器に盛る。
■蛇腹きゅうり
【材料】
きゅうり ２本
塩 適量
A（水 100cc、酢 100cc、砂糖 大さじ３、薄口醤油 大さじ１）
① きゅうりを蛇腹に切れ目を入れて
1％の塩水につけてしんなりさせる。
Aにつけて１時間以上おく。
② 一口大に切って器に盛る。
【賛否両論 HP】
www.sanpi-ryoron.com/
【賛否両論 Instagram】
instagram.com/sanpiryoron_official?igshid=MmIzYWVl…
#笠原将弘 #賛否両論 #きゅうり #料理レシピ #家庭料理 #和食 #日本料理
All Comments (21)
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包丁の切れ味すごすぎ……
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蛇腹胡瓜切る音気持ち良すぎる。 笠原さんのレシピ本全部持ってるくらいやけど映像でこうやって見せていただけるなんて…
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笠原さんの料理がYouTubeで見れるなんて本当にいい時代になりましたね。嬉しすぎます😭号泣
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こんにちはー!😆 笠原さんのレシピが YouTubeで 拝見出来るなんて 滅茶苦茶嬉しいです😊 夫婦で ファンです🎉 とても 楽しそうに お料理をされているので こちらまで 引き込まれます 家の胡瓜🥒が 豊作で 貯まってきたので いつもと違う 胡瓜🥒レシピで とても助かりました 身近で なお 嬉しいです🎉
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見てて楽しいし、流石料理人っていう包丁さばき！見ていて気持ち良いですね！そしてトークが何より楽しい😂
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新米主婦NHKの今日の料理を食い入るように見て笠原しりました。 YouTubeで気軽に笠原さんの料理、ご伝授頂けるなんて嬉しい
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このきゅうり細かく切るとこすごい。
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ありがとうございます。固いものがダメなおばちゃんにもと、いつもバリエーションがなくて困ってました。今度早速作ってみます。母の喜び姿が見ることができそうです。
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こんなに美しい蛇腹きゅうり見たことない
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蛇腹きゅうりを切っているお姿が、本当に職人技だ〜😂👏✨と思いました！ 夏に食べたくなるきゅうり、旦那が漬物があまり好みではなく、こちらのレシピぜひ作ってみたいです🥹💡
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料理人さんが使ってるようなめちゃくちゃ切れる包丁欲しー！
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笠原さんが大好きです❤️❤️❤️料理も さっぱりしていて😋これから作って 見ますね👌🤗 動画ありがとうございます🙇 これからも楽しいみにしています💖💖😊
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盛り付け方まで教えてくださりありがとう御座います。きゅうりなのにおしゃれな料理に変身して本当助かります！矢部さんいつも試食いいなあ😮
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蛇腹キュウリ、母がいつもお弁当に入れてくれていて大好きだったので懐かしいです😊 私は甘酢が好きじゃないので塩味だけのシンプルな味にしてもらってました。
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昔からキュウリが好きで、亡き母にたたきキュウリはよく作って貰ってました。 ニンニクや一味を入れるのは、吞兵衛には最高ですね🤣 キンキンに冷えたキュウリが冷蔵庫にあるので、今日の晩酌のお供に作ってみます👍
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流石です😄シンプルで、分かりやすくて❗️キュウリのドレッシングは、初めてです😄是非、今夜のメニューに使わせて頂きます✨😌✨
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早速、全部作りました❗️ 蛇腹のきゅうりが一番、気に入りました。３本作って丸一日もたず、追加で３本仕込みました。ホント美味しいし、蛇腹切りの練習にもなる笑。ずっと塩味ばかりでしたが甘酢がいいです。１万本いけそう！
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やべさんコケシみたいでかわええ
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食材や調味料を「～でもOK」と説明してくれるので、1つのレシピからたくさんのアレンジができていいなと思いました。どの調味料も家にあるものばかりだし、お料理へのハードルが低く感じられてやる気がでます😆
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きゅうりのすりおろし、美味しいですよね〜 母はすりおろしを鮭の缶詰にかけて、 酢と醤油かけただけの箸休めを作ってくれてました。
