💯 ENAK‼️RESEP ZHONGZI BAKCANG AYAM FULL ISIAN LENGKAP /CHICKEN STICKY RICE DUMPLINGS ZHONGZI RECIPE

Halo semuanya 🤗
Selamat datang di Fecaris kitchen bersama saya Carissa 🙏
Mari kita bergabung bersama kita buat Zhong zi atau bakcang ayam halal dengan aneka isian lainnya yang sangat enak ‼️
Setiap Tahun tgl 5 bulan 5 Imlek merayakan dragon boat festival zhongzi day di seluruh dunia‼️Sangat heboh khususnya di negara cina

Untuk memeriahkan acara ini mari kita rame rame buat bakcang zhongzi tgl 10 Juni 2024 ‼️ 🙏🙏

Resep : Bakcang zhongzi ayam

Waktu: 60 menit masak cepat (pressure cooker)

Waktu :2-3 jam masak manual (kompor)

Bahan :
80 lembar daun bambu
5 lembar daun pandan

Resep isian bakcang zhongzi ayam dan bumbu lainya dibawah ini untuk sekitar 50 pcs bakcang zhongzi )

650 g Daging paha ayam
1/2 sdt bubuk lima rempah
1 sdt saus tiram
2 sdt kecap asin
1 sdt kecap manis
1/2 sdt merica bubuk
1 sdt gula
Minyak goreng
Bawang putih goreng
2 SDM kecap asin
250 ml air
1/2 sdt kaldu bubuk
1 sdm kecap manis

Resep: kacang hijau kupas kulit
500 g kacang hijau (rendam 1-2 jam )
3 SDM minyak goreng
1/2 sdt garam
1 sdm gula

Resep : Jamur Shitake
12 buah Jamur Shitake potong sesuai selera
Bila kering rendam 6-12 jam )
Kalau fresh siap pakai
2-3 SDM minyak goreng
1 sdt minyak ikan
2 SDM kecap asin
1 sdm kecap asin
1 sdm saya tiram
1 sdm gula

Resep : Udang kering
200 g udang kering (rendam 30 -60 menit )
50 ml minyak goreng
Bawang putih goreng
1/2 sdt merica bubuk
1 sdm gula
1 sdm kecap asin
1 sdt kecap ikan
1 sdt Curry bubuk(optional)

Bawang putih goreng
250 g bawang putih kating cincang halus
250 g minyak goreng
Tumis hingga kuning dan siap masukan ke beras dan isian bakcang zhongzi (vegetarian skip )

Resep : beras ketan untuk 20 pcs bakcang zhongzi
1 kg beras ketan untuk 20 pcs bakcang zhongzi ( rendam 6-12 jam ) semalaman
2 sendok besar sayur
2 SDM kecap hitam
1/2 SDM bubuk lima rempah (go hiong )
1/2 sdt kaldu jamur
1,5 SDM garam
1 sdm gula
Air 1 mangkok
1 sdm kecap manis

Resep : kacang tanah wangi
500 g kacang tanah halus sangrai
3 sendok sayur minyak +bawang goreng
1 sdt garam
80 -100 g gula pasir (sesuai selera manis)
1/2 sdt kaldu jamur
2 sdt kecap asin
2 sdt kecap manis

resep ini buat vegetarian bisa mengunakan :
jamur Shitake
kacang hijau
telur asin
kacang tanah

Untuk caranya tonton video ini hingga selesai dan mohon dukung channel saya @fecariskitchen
dengan cara klik ❤️follow ,like ,share,komentar dan subscribe 📢 agar anda selalu mendapatkan video terbaru saya ‼️

video baru :
Setiap Rabu /Kamis dan Sabtu /Minggu

Disini saya sampaikan banyak Terima kasih buat keluarga saya dan teman teman fecaris lovers yang telah setia selalu hadir klik like 👍 ❤️ dan bantu share video baru saya 🙏
Saya sangat sangat Terima kasih 🙏🙏🌹
semoga anda selalu sukses dan bahagia ‼️

Saya lebih senang lagi bila teman teman bisa tambah komentar 🙏🙏
___________
English sub
Hello everyone 🤗

Recipe: Chicken zhongzi

Time: 60 minutes fast cooking (pressure cooker)

Time: 2-3 hours manual cooking (stove)

Material :
80 bamboo leaves
5 pandan leaves

Recipe for stuffing bakcang zhongzi with chicken and other spices below is for around 50 pcs bakcang zhongzi)

650 g Chicken thigh meat
1/2 tsp five spice powder
1 tsp oyster sauce
2 tsp soy sauce
1 tsp sweet soy sauce
1/2 tsp ground pepper
1 tsp sugar
Cooking oil
Fried garlic
2 tablespoons soy sauce
250 ml water
1/2 tsp stock powder
1 tbsp sweet soy sauce

Recipe: peeled green beans
500 g green beans (soak 1-2 hours)
3 tablespoons cooking oil
1/2 tsp salt
1 tbsp sugar

Recipe: Shitake Mushrooms
12 Shitake Mushrooms, cut according to taste
When dry, soak for 6-12 hours)
If it's fresh, it's ready to use
2-3 tablespoons cooking oil
1 tsp fish oil
2 tablespoons soy sauce
1 tbsp soy sauce
1 tbsp I oyster
1 tbsp sugar

Recipe: Dried shrimp
200 g dried shrimp (soak 30 -60 minutes)
50 ml cooking oil
Fried garlic
1/2 tsp ground pepper
1 tbsp sugar
1 tbsp soy sauce
1 tsp fish sauce
1 tsp Curry powder (optional)

Fried garlic
250 g finely chopped kating garlic
250 g cooking oil
Saute until yellow and ready to add to the rice and zhongzi bakcang filling (vegetarian skip)

Recipe: sticky rice for 20 pcs bakcang zhongzi
1 kg sticky rice for 20 pcs bakcang zhongzi (soak 6-12 hours) overnight
2 large spoons of vegetables
2 tablespoons dark soy sauce
1/2 Tbsp five spice powder (go hiong)
1/2 tsp mushroom stock
1.5 Tbsp salt
1 tbsp sugar
1 bowl of water
1 tbsp sweet soy sauce

Recipe: fragrant peanuts
500 g finely roasted peanuts
3 tablespoons of vegetable oil + fried onions
1 tsp salt
80 -100 g granulated sugar (according to sweet taste)
1/2 tsp mushroom stock
2 tsp soy sauce
2 tsp sweet soy sauce

#fecariskitchen
#zongzi
#bakcangayam
#resepbakcang
#mykitchen
#myhomekitchen
#mychallenge
#chickenstickyricedumplingsrecipe
#chickenzhongzi
#dimsum
#dragonboat
#bakcanghalal