Laksa Kedah

31,365

628 0

2020-06-23に共有

[For English subtitles, turn on CC Caption in Settings]

Producer / Visual : Shahrin [ i.g @zzmelayu ]
Director / Visual : Iqmal Mustaffa [ i.g @iqmal666 ]
Chef / Host : Azah Johari [ i.g @chefazah ]
Animator : Leah [ i.g @leah_sams ]

All video content is registered & trademark under copyright of
Senduk Kayu [ 202003240763 ( 003161098-A ) ] . Any illegal reproduction, personal & commercial usage, without permission of this content will result in immediate legal action.

[English subtitles available]

Laksa Kedah dengan Laksa Penang tak sama walaupun ikan yang digunakan tak berbeza.
Laksa Kedah menggunakan lebih banyak daun dan ulam ulam seperti daun putat, daun jangguih dan daun selom. Laksa Penang pulak mengunakan daun pudina dan nenaih.
Jangan mengaku Laksa tu Laksa Kedah kalau tak ada daun Selom dan bunga Kantan.
Laksa yang tiada Pudina dan nenaih bukan Laksa Penang.
Saya tidak bubuh daun putat dan daun jangguih kali ini kerana video ini dibuat masa "panic buying" sebelum lockdown.

Bahan bahan

1.1/ 2 bungkus laksa segar
2.3 ekor ikan kembung
3. 9 biji cili kering
4. 3 keping asam gelugor
5. 1 sudu besar asam jawa
6.2 biji bawang besar
7.1 sudu kecik belacan.
8.garam secukup rasa.

Bahan bahan hiasan

1.3 batang daun kesum
2.3 batang daun selom
3.1 bunga salad romain
4. 6 biji cili.padi hijau
5. 2 cili merah
6.1/2 bawang besar
7.1 biji limau nipis

8. 3 biji telur ayam kampung direbus 5 minit.
9. 1 batang Bunga Kantan

コメント (21)

@ribena28 2年前

Haha seronok sgguh ckp,keep it up!!
@fnas2010 1年前

Assalamu alaikum aunty.. had SO much fun watching this demo. Love the quality of the video, and your ranting too, gave me a good giggle. You got me all excited now I can’t wait to go get the fish to make this! ❤ thank you and may Allah bless you and your family 🤲
@ribena28 2年前

Amboi sdp sgguh,nk tiru u
@eccachannel5834 3年前

nice resepi kwn.
@aishahbish7166 6ヶ月前

Saya sagat suka cara andan berbicara samgatlah semulah jadi 👍💪🏼🙏🏻🥰
@adlihmyusof 3年前

Cek dpt rasa yg Chef Azah sendiri masak...memang sodap!!! Alhamdulillaah...
@elfiraliyra7507 4年前

Saya lama teringin laksa buat sendiri, tapi melihat chanel lain macam susah sangat, takaran ikan banyak, takut nak cuba,, tapi saya lihat aunty masak simple jeh, salam dari Jakarta aunty, tq ye resepinya .
@alinaaisha8190 2年前

Tk Chef Azah😋💕
@myselfals433 4年前

Food! Yummy yummy yummy 😋
@laabwa 2年前

Mesti cuba ni...Walaupun x bnyk beza dgn yg sy biasa buat. Tq puan chef..
@muhdaizzat172 2年前

Tkasih di atas' ilmu kak❤️❤️❤️❤️❤️❤️
@thegreatavatar23 4年前

Terbaik chef.. Mengangkat makanan tradisi ke next level..
@rapiahmohd5026 4年前

Thank you for sharing your recipe chef Azah....yum
@mynameishuda2560 3年前

Suka dengar cakap utara..🌹😘
@shuibzainal8524 3年前

Syok tgk chef membebel ckp utara... Rindu nk balik pdg petani
@wongchunnga966 3年前

Kak Azah, thank you for sharing 🙏
@Ridz_Channel 3年前

Bagoih kak..ada jugak beza cara kak dalam Video ni bandinh cara saya. Hat beza tu saya dok caqi untuk tambah ilmu. Satu lagi ulam yang saya suka boh dalam laksa adalah daun ulam raja...rindu daun ulam raja lama tak makan...
@WildBerry13 3年前

Looks delicious ! I love the theme song too. Looking forward to more yummy recipes
@dapuropahumi7229 2年前

Terbaiiikkk....💜💜💜🥰🥰🥰👍👌
@isaacmoss9950 3年前

Kak Azah,I have tried this recipe and it's delicious. My family enjoyed it.👍