AYAM BETUTU KOMPLIT DENGAN JUKUT BEJEK , KANGKUNG PLECING DAN SAMBAL MATAH YANG NYUS MERKUNYUS

346,981
0
Published 2020-12-13
Sahabatku, Untuk Mengetahui Lebih Lanjut Mengenai Produk-Produk Organik dari SESA INDONESIA Yang Digunakan Di Video ini, Klik Saja Link Berikut ini :

Instagram : www.instagram.com/sesaindonesia
Tokopedia : tokopedia.link/NOjT1GrXrbb
Shopee : shopee.co.id/sesaofficial
Website. : www.sesa.id/

Bahan Ayam Betutu:
2 Ekor Ayam Kampung
100 gr Lengkuas
75 gr Bawang Merah
35 gr Bawang Putih
75 gr Cabe Rawit
25 gr Kunyit
25 gr Jahe
25 gr Kencur
25 gr Terasi
1 Sdt Lada Bubuk Putih
1 Sdt Lada Bubuk Hitam
3 Buah Cabe Bali
5 Butir Kemiri (sangrai)
1 Butir Biji Pala
3 Btg Serai
5 Lmb Daun Salam
75 gr Gula Merah
1,5 Sdm Garam
1 Sdt Kaldu Ayam
5 Sdm Minyak Kelapa

Bahan Kangkung Plecing :
1 ikat kangkung
10 buah Cabe Keriting Merah
2 Buah Tomat
30 gr Gula Merah
3 Buah Jeruk Limau
30 gr Bawang Merah
3 Siung Bawang Putih
70 gr Bawang Bombay
15 gr Terasi
Kaldu Ayam Secukupnya
Garam Secukupnya
30 gr Gula Merah
Kacang Tanah Goreng
Bawang Goreng

Bahan Jukut Bejek :
350 gr Kacang Panjang
30 gr Bawang Merah
3 Siung Bawang Putih
2 Butir Kemiri Sangrai
10 gr Kunyit
15 gr Terasi
30 gr Udang Kering
300 ml Santan Kental
3 Sdm Minyak Kelapa
Garam Secukupnya
1 sdt Kaldu Ayam
15 gr Gula Merah

Bahan Sambal Matah :
5 Btg Serai
3 Lmb Daun Jeruk
10 buah Cabe Rawit Merah
6 buah Jeruk Limo
70 gr Bawang Merah
5 Siung Bawang Putih
1 Sdt Terasi
Garam Secukupnya

All Comments (20)
  • @ketutsuma9617
    Klu netek bahan2 Sambal matahnya...Sebaiknya yg ditetek pertama2...Sereh dulu...trus terasinya....bawang merahnya...setelah ditetek...ditabur dng sedikit garam...trus dibejek2..n dicuci...biar bawangnya kliatan bersih....trus terahir baru tetek Cabe rawitnya.....trus semua bahan2 yg sudah ditetek..dibejek2...panaskan minyak kelapa asli..siram bahan2 semua dng...minyak kelapa asli..diaduk2...br di peras jeruk limaunya...ini tip nya ya...silakan dicoba
  • terima kasih ko eddy resep yg nonton video mengerti cara masak khas bali & bisa belajar sangat mendetil buat ko eddy sukses selalu di tunggu video selanjut nya dari daerah lain seluruh nusantara
  • Gk di ragukan lgi pasti mantul🤤🤩,,di tunggu tayangnya shbtku 🤩👏
  • @yaay6478
    Saya banyak lihat vidio2 ayam betutu khas bali dan banyak versi cara memasak nya…ada ayam nya di presto dulu lalu di oven…ada yg ayam nya di rebus dulu lalu di oven,ada yg ayam nya di kukus dulu lalu di bakar di bawah tanah…dan lihat vidio koko inih ayam nya di kukus juga…ada juga yg bumbu nya di tumis dulu , ada juga yg bumbunya tidak di tumis , inti nya banyak versi nya ya cara memasak ayam betutu sesuai pengalaman masing2 …dan intinya semua kreatif , yg penting tidak melupakan khas daerahnya yaitu ayam betutu khas bali. Ok , tengkyu vidio nya ko…good luck .
  • @keke1614
    Aduhhh bikinnn lapar. Utk sambel matah nya saya kalau buat itu mentah jadi saya dpt resep nya dari teman saya yg asli org bali dulu wktu buat kan pertama kali nya utk saya semua bahan nya mentah hanya terasi nya di bakar lalu semua bahan sambal matah di siram pakai minyak yg di panas kan terus agak di remas2 Pokok nya rasa nya toppppppppp Bingit karena kita pakai cabe nya itu minimal 20 bj
  • @meisarah1910
    Ini chef yang masak pakai hati, jadi nontonnya betah....
  • @suprihhatin4487
    Koh trima kasih waktu itu aku pas kepingin caranya masak ayam betutu itu lo koh dan jugak pas kepingin bikin plicing jugak koh trma kasih ya koh edi sudah memberi resep buat siapa sajater masuk sYa juga jadi pingin prak tek koh dan aku ucap kan trima kasih sekali lgi dan saya doakan semoga koh edi panjang umr dan sehat wal aviat sekluarga banyak rejekinya. Ini saya ibu suprihatin ber alamat di desa mulungan wetan tepat nya di sebelah barat r makan pring sewu sleman jogjakarta dan tolong kalau koh edi kebetulan ke jogja lagi. Sudikah mampir ketempat saya aku akan senang sekali maab ya koh kalauk ada katax2.saya yang tdak berkenan di hati koh edi saya sekluarga mintak maab yang sebesar besar nya
  • @renyre7779
    Coba dech besok gmna enaknya masakan ayam betutu nich, smoga sukses sellu resepnya
  • @indryini9618
    Koko Eddi tidak hanya mngajari masak jg ngelucu jg,makasih
  • @srisuparmi717
    mksh koh ayam betutunya lezat bngt plencing kangkung ok punya. sambel matah ok punya. pokoknya buat yang masak ok pnya
  • saya seneng banget dpt resepnya jukut bejek...sbb kl mkn nasi campur dibali paling suka jukut bejeknya.mksh ko edi...
  • @hosfitamaria687
    Hallo chef Edy Siswanto....selamat pagi...sy brsn menemukan resep ayam betutu komplit.ini masakan kesukaan saya chef 👍👍👍
  • @rmhaffandi7908
    Sebenarnya ingin membuat ayam.betutu sendiri.tapi ternyata bahan2 sangat bsnyak. Tapi saya suka .enak.waktu pernah pergi.ke bali.lsngdung nyoba. Ternyata resepnya rumit. Naha nya. Pantas bila harga mahal.juga.
  • @ketutsuma9617
    Nanti klu bisa,Vidio tentang rujak kuah pindang ya...n tipat Cantok..n es daluman.. Klu rujak biasanya temannya bulung bok,atau bulung rambut/rumput laut...ibi makanan tradisi kt dibali..dr jaman bahula
  • Wah mantabbbp kumplit ayam betutu nya udah gak sabar keliatan nya aja udah sedep maredep nyus markunyus maknyus.