Neue ECM Synchronika II - Faema E61 mit Aufheizzeit unter 10 Minuten?

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2024-06-29に共有
ECM lanciert mit der ECM Synchronika II eine Faema E61 Revolution. Unter 10 Minuten Aufheizzeit messen wir bei der Dualboiler-Espressomaschine des deutschen Herstellers. Mehr dazu im Video und im aktualisierten Artikel: www.kaffeemacher.ch/blog/ecm-synchronika/

Schnitt und Kamera: Larissa Bürgi: www.instagram.com/larissamelaniebuergi/

▬ Über uns ▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
Guter Kaffee ist unsere Leidenschaft. In unserem Channel erfahrt ihr alles Wichtige um guten Kaffee selber zu machen. Vom Barista-Handwerk, Latte Art, der besten Espressomaschine und Kaffeemühle, Rezepten für Cold Brew oder Kaffee-Cocktails. Wir testen für euch Maschinen und Barista-Tools sowie Kaffees.
Als Kaffeemacher:innen betreiben wir eine Kaffeeschule in Basel, Schweiz. In unseren Kursen vermitteln wir Kaffeewissen von der Pflanze bis in die Tasse. Rösten, Sensorik, Barista. All' dieses Wissen ist bei uns nicht abstrakt, sondern kommt aus dem Alltag. In Nicaragua betreiben wir die Kaffeefarm Santa Rita, in Basel eine Rösterei und das Café frühling sowie das Kaffeemacher Café am Bahnhof Basel SBB.

Unser Team wird geführt von Deutschen und Schweizer Kaffeemeistern. Benjamin Hohlmann war deutscher Cup Tasters Meister 2017 und Schweizer Brewers Cup Meister 2014. Philipp Schallberger war zwei Mal Schweizer Barista Meister. Felix Hohlmann deutscher Baristameister 2024, Vize-Röstmeister in der Schweiz und war vier Mal Vize-Baristameister. #Kaffeemacher​​

▬ Social Media und Web ▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
►Facebook: www.facebook.com/kaffeemacher/​​
►Instagram: www.instagram.com/kaffeemacher
►Web: kaffeemacher.ch/​​
►Shop in der Schweiz: shop.kaffeemacher.ch/​​
►Shop in Deutschland: kaffeemacher.de/​​
►Online-Home Barista und Sensorik Kurs: kaffeemacher.teachable.com/

00:00 Einführung
00:19 ECM Synchronika Überblick
01:16 Hauptmerkmale
02:08 Schnelles Aufheizen
05:15 Energieverbrauch
07:09 Espresso- und Cappuccino-Leistung
10:22 Display-Funktionen und Einstellungen
11:24 Preinfusion
17:17 Marktposition und Preisgestaltung
17:41 Akustik
18:45 Abmaße
19:05 Espresso
22:38 Temperaturkonsistenz
27:00 Cappuccino-Zubereitung
29:40 Schäumen
30:30 Fazit

コメント (21)
  • @theoquasi
    Michel starrt immer so knuffig in die Kamera wie ein Koalabär der ins Scheinwerferlicht eines herannahenden Autos starrt - Geblendet und in Schockstarre verfallen 😁💙
  • Apropo Preinfusion: Es wird allerhöchste Zeit mal ein Video für die modernen Maschinen wie z.b Sanremo oder Maro zu drehen, was denn die ganzen Parameter überhaupt beim verändern bewirken. (Geschmack, richtige Einstellung wenn Durchfluss oder Druck verändert wird usw.) Eine Erklärung über dieses ganze Thema würde mich sehr interessieren. Bitte ! 😊
  • @XcoarX
    Schön, dass es euch gibt. Damit ist alles gesagt, denn als Kaffee Enthusiast ist es für mich immer wieder aufs Neue ein Highlight des Tages Eure Videos sehen zu dürfen.
  • Als hätte ich es bestellt! Großen Dank an euch, wie immer richtig toller Beitrag! Bin schon total gespannt was noch für Maschinen kommen.
  • @AdrianNiveau
    Die Videoqualität ist der Hammer. Habs direkt gemerkt
  • Du hast Recht,das Auge schmeckt mit.weiter so,macht Spaß euch zuzuschauen 👍
  • @forenmichel
    Bitte mehr von den Outtakes, das macht euch noch viel sympathischer. 👍  Ich muss mich wirklich schwer zurückhalten nicht nach zwei Jahren meine Mozzafiato in Rente zu schicken 😉
  • @alexofischen
    Eine gute Mühle habe ich schon. Niche zero. Muss noch etwas sparen für eine gute Espresso Maschine. Danke für Ihre Videos 🤝
  • @danielc39876
    Ich hatte die Jubiläums Synchronika einige Jahre und es eine sehr schöne Maschine, welche jetzt bei einem sehr guten Freund weiter ihren Dienst tut. Seit rund 7 Monaten habe ich nun die Cremina und ich kann mit Sicherheit sagen, dass das meine letzte Maschine sein wird. Noch simpler, noch einfacher und der stabil beste Espresso den ich je aus einer Maschine gebracht habe (nach Lernkurve). Für mich eine Erlösung und in der Küche eine kleine und feine Augenweide. Stromverbrauch ist rund 40% der Synchronika, auf den Monat beobachtet. Dennoch, schönes Update und vielen Dank für den mal wieder schönen Bericht.
  • Wieder eine gelungene Maschinenvorstellung. Danke! Ich schaue mir alles von Euch an, auch wenn ich gleich weiß, dass es wahrscheinlich nichts für mich ist. Ihr seid immer unterhaltsam. Im Fall der Sychronika ll habt Ihr mich aber überzeugt. Die wird es werden. Bitte ein kleines Wort zur EtzMax LM. Habt Ihr die Partikelverteilung mal gemessen. Wäre meine Wunschmühle
  • Moin, wieder ein informatives und kurzweiliges Video. Danke! Wenn ihr euch jetzt auf das Testen fokussiert, wäre auch ein Ranking der getesteten Produkte hilfreich, mit einem transparenten Punktesystem. Ahoi
  • @Effendi68
    Coole Maschine und sehr kurzweiliges Video. Ihr werdet immer besser!
  • @djj5639
    Tolle Maschine, alles wichtige ist gesagt. Eure Videos und Tests waren für mich schon immer von hoher qualität. Ihr schafft es aber, immer bessere Videos zu produziern, was mich sehr freut. Auch das "Studio" ist sehr schön geworden. Und das beste, der Abspann. 😂😂😂 Danke euch beiden, macht weiter so.
  • Danke für das wie immer aussagekräftige und unterhaltsame Video. Meiner Erfahrung nach ist die Aufheizzeit von relativer Relevanz, weil es ja leicht möglich ist, die Betriebszeiten an die durchschnittliche n individuellen Zeiten der Inanspruchnahme anzupassen. In dieser Preisklasse wären für mich Druckprofile und Portionierautomatik mal ein echter Fortschritt. Habt Ihr vor, die VBM Domobar Super Electronics mit Getriebepumpe für ca. 2,8 k zu testen. Die heizt zwar nur normal auf, hat aber Features, die ich wieder bei der You für das Dpppelte kriege.
  • Euer neues Studio ist super! Die 8 Minuten aufheizzeit sind sehr interessant. Habt ihr die neue Profitec Move schon für einen Test da? Ist ja auch ein dualboiler mit ähnlicher Aufheizzeit, nur günstiger…
  • Wunderschöne Maschine! Wohltuend ohne App, kontinuierliche firmware-updates und tausend Einstelloptionen. Einfach sehr guten Kaffee machen.