蜜汁叉燒 ｜汁多味濃！黯然銷魂！三個步驟完成經典超簡單的蜜汁叉燒
304,481
Published 2022-01-23
#訂閱蕾貝卡的餐桌YouTube頻道 #CC字幕
★喜歡我創作的料理影片嗎？不要忘了訂閱我的頻道喔～
🎬pse.is/RVBJX
Hello大家好，我是Rebecca，歡迎來到我的餐桌
油油亮亮的叉燒懸掛在燒臘店的櫥窗裡引人垂涎，令人聯想到《食神》中的黯然消魂飯，上面的那塊蜜汁叉燒肉，想起來就令人口水直流啊！好吃的蜜汁叉燒，必需選用油花和肥瘦最均勻的梅花肉來做，關鍵的蜜汁醃醬也是蜜汁叉燒的靈魂，蜜汁叉燒也是一道很適合過年餐桌上的宴客菜
蜜汁叉燒食譜
材料：
梅花肉600克Pork Shoulder Butt
蜂蜜20克Honey
熱水少許Hot Water
醃料汁
紅麴醬15克Red Yeast Sauce
豆瓣醬20克Bean Paste
蠔油30克Oyster Sauce
醬油30克Soy Sauce
糖30克Sugar
五香粉2克Five Spice Powder
紅露酒30克Red Dew Wine
氣炸鍋
180度氣炸8分
180度氣炸6分
120度氣炸2分
烤箱
180度烤10分
180度烤5分
200度烤2分
如果喜歡我的影片請您記得幫我按個讚，你們的鼓勵是我創作影片最大的動力，如有訂閱也請您記得開啟小鈴鐺，每週會有兩部新的影片，你們將會在第一時間，收到我誠心誠意為你們準備好的熱騰騰的菜餚，我們下次再見囉！
如果有任何的問題也歡迎你們留言告訴我，或者是大家想吃什麼或者對做菜有什麼想法都可以跟我互動交流哦！
Follow me on
蕾貝卡Fb粉絲團
蕾貝卡的餐桌
www.facebook.com/Latable.Rebecca/
蕾貝卡IG
蕾貝卡的餐桌
www.instagram.com/latable.rebecca
蜜汁叉燒完叉整版影片跟食譜⬇️
🎬 • 蜜汁叉燒 ｜汁多味濃！黯然銷魂！三個步驟完成經典超簡單的蜜汁叉燒
港式燒臘煲仔飯完整版影片跟食譜⬇️
🎬 • 港式煲仔飯｜臘味煲仔飯家常的做法，米飯粒粒分明帶有些許焦香的鍋巴，香噴噴的...
客家鹹豬肉完整版影片⬇️
🎬 • 鹹豬肉｜醃豬肉｜客家鹹豬肉｜蒜香鹹豬肉｜黑胡椒鹹豬肉｜年菜必備-教你怎麼做...
紅露醉雞完整版影片跟食譜⬇️
🎬 • 醉雞｜紅露醉雞｜紅露醉雞腿｜紅露酒｜超簡單的宴客菜，讓新手ㄧ次就成功，保證...
萬巒豬腳完整版影片⬇️
🎬 • 豬腳｜滷豬腳｜萬巒豬腳｜年菜萬巒豬腳｜富貴元蹄｜豬腳可以去霉改運，過年的餐...
燒肉飯完整版影片跟食譜⬇️
🎬 • 燒肉飯｜日式燒肉融入燒肉的靈魂醬汁，十分鐘就能完成簡易的日式燒肉丼飯
爌肉飯完整版影片跟食譜⬇️
🎬 • 爌肉飯｜控肉飯｜焢肉｜如何簡簡單單就能滷出皮Q肉嫩，油油亮亮的爌肉
紅燒肉完整版影片跟食譜⬇️
🎬 • 紅燒肉 ｜ 红烧肉｜我家的家常滷肉色澤油亮入味又好吃，ㄧ不小就讓人吃了2碗...
紅燒牛肉麵完整版影片⬇️
🎬 • 牛肉麵｜眷村牛肉麵｜紅燒牛肉麵｜红烧牛肉面｜蔥燒牛肉麵｜這碗真的是一道非常...
All Comments (21)
-
看了流口水了🤤決定要來學做看看😅謝謝老師的教學❤
-
謝謝蕾貝卡，超讚的影片教學
-
非常感謝Rebecca👏👏👏👏👏非常好的做法
-
真棒，感謝您
-
流口水了
-
謝謝您的分享！
-
Incredible. Nicely presented. Thank you for sharing ☺️
-
好吃！ 餐馆卖的叉烧都很硬。我会试试看自己烤，谢谢你！🎉🎉🎉
-
謝謝🙏分享❤❤❤
-
讚👍！太讚了👍！👍！
-
齒頰留香，雋永不凡，法國波爾多紅酒侍侯。老師佳作，精彩紛陳！
-
Great sharing My friend have a nice weekend ❤❤❤
-
看起来好好吃啊😮😮😮
-
请问红露酒为什么找不到
-
Very good
-
真誘人的美食有賣嗎😊買一塊來吃看看😂
-
太棒了,看颜色就唾延三尺了. 😂👍🏻👍🏻👍🏻😋😋😋💯☺️ 謝謝美女綱主分享 ,讚!👍🏻😋
-
謝謝您提供這麼好的食譜，請問紅麴醬能否用紅麴粉代替，份量是否一樣？
-
好漂亮又好吃的叉燒肉！請問老師！插的工具在哪裡可賣得到？謝謝您！
-
蕾貝卡老師，能告訴我你用什麼牌子的醬油，怎麼我燒出來的顏色就是沒有你的顏色好看！謝謝你！你的豬肉食譜每一個我都按喜歡保存，都是我和家人喜歡的菜色！
