［美食有故事］東坡肉跟蘇東坡的關係/簡單三步驟在家也能做

食在有趣
食在有趣
574
0
Published 2023-11-20
#美食#歷史#知識
說到蘇東坡
第一個想到的就是東坡肉
蘇軾除了是著名的文人
也是知名的美食家

蘇軾 一生宦海浮沉
經歷了三朝三次下放
人生可謂是大起大落
但他為人豁達
總能在逆境中找到本心

對於吃
更有著相當的熱情與創意
這一集
我們就來簡單說說
蘇東坡與東坡肉的故事

所需材料：
五花肉1500公克
青蔥一小把
桂皮 八角 香葉 豆蔻（少許）
紹興酒一杯（150cc)
醬油一碗（200cc)
冰糖100公克
水2000cc

作法：
詳見影片說明


歡迎關注分享
食在有趣粉專
www.facebook.com/longhappyfood/
食在有趣IG
www.instagram.com/longhappyfood/
All Comments (4)