［美食有故事］古代的煉丹術是實驗?還是惡搞/豆腐始祖到底是誰?/簡單豆腐百變料理今天來喝海鮮羹
202
Published 2023-11-27
說到煉丹術就會讓人聯想到
金丹練成可以讓人
長生不老或是羽化成仙之類的
其實『豆腐』這個東西
也是在煉丹過程中所產生的
古代的方士在豆汁中滴入滷水
竟意外的做出豆腐來
(主流的說法)
其實真相也有可能是先民飲食習慣的產物
豆汁被含有氯化物或硫化物的食物混合
自然也有成為豆腐的可能
鹹豆漿中加的烏醋也會讓豆漿凝固
所需材料：
豆腐200公克
蝦仁50公克
蟹味棒50公克
透抽50公克
竹輪50公克
雞蛋一顆
澱粉一大匙
香油少許
青蔥半根
薑一小塊
胡蘿蔔一小塊
水800cc
作法：
詳見影片說明
歡迎關注分享
食在有趣粉專
www.facebook.com/longhappyfood/
食在有趣IG
www.instagram.com/longhappyfood/
All Comments (3)
-
希望不定期還是可以在這看到洛克哥
-
❤這個確實很簡單，不過我家有個甲殼類過敏者，我不會這樣煮，而換成三色豆腐羹
