为什么喝醋，喝柠檬水可以帮助控制血糖，以及减肥（Drink vinegar to limit starch digestion）
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Published 2022-06-21
我非常热衷去了解有关健康的一切，相信这也是你的追求。
我也认为，不论是中医学，还是西方的功能医学，或者是世界各民族自己的传统医学，都强调整体观，强调问题的根源，强调预防，强调人与自然的和谐。
所以，我会每周上传我学到的，理解到有关健康、饮食和改变习惯的实用建议，希望对你有所帮助，也欢迎你订阅我的频道。
All Comments (21)
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用吸管喝醋和柠檬汁，不然牙齿会腐蚀很快甚至消解掉。。。哦还有苏打水汽水也是，吃了酸的以后要漱口
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点赞，，越南人吃粉，吃饭，吃菜都喜欢加柠檬汁。柠檬汁不仅减缓淀粉吸收，应该还有助于排出尿酸
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经过一年的控制（粥前吃蛋白，喝粥时先喝醋，30分钟后轻度锻炼），血糖大有改善。A1C 从6.2 降到 5.8。继续喝醋。
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前几天又试验2次早餐喝醋。都是同样的长时间熬煮的麦片粥。先喝一杯牛奶吃一个鸡蛋。10分钟后 1.5 table spoon 白醋（美国的walmart 买的）就一碗粥。1小时后血糖分别是130 和 110 （第二次110 出来后我有点怀疑，这是我的空腹血糖啊。然后马上又测一次，115）
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一天一汤匙喝了二个多月，沒特别运动节食肚腩轻松减了3cm，意外收获 胃酸倒流也好了
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今天早餐尝试白醋配麦片粥（长时间熬煮的）。一小时后血糖升得很少。同样的粥，纯喝粥一小时后血糖200. 如果先喝牛奶吃鸡蛋再喝粥，一小时后血糖180. 今天140. 谢谢鹏哥。
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很高興今天看到這視屛。 我是糖尿病前期，飯前血糖115有時到125， 吃了一碗白飯，兩小時後量血糖飆到285， 嚇到都不敢再吃米飯， 今後可以吃半碗飯加些檸檬汁。 感謝，感恩。
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我們所說的蘋果醋(ACV)是指 用有機蘋果、純天然釀造發酵6個月、無糖、含酵母沉澱、未過濾、未經巴氏高溫消毒提取的。其他醋，雖然最終也都是乙酸，但相信連第一關有機原料要求應該都做不到。 上述真正蘋果醋的益處在很多健康頻道都有專題說過，而且已是被科學與醫學證實的。鵬哥醫生沒有特別再重複，而是從消化系統運作切入，也讓大家更明白食醋的好處。至於是否要加檸檬(維他命C增加抗氧化)，我沒加，因為身體自然反應告訴我不用加最好，我的耐酸程度好（兌水比例低）也不用吸管喝（只要不碰糖，根本不會酸蝕琺瑯質，而且還可以消滅口腔的念珠球菌）。隨餐只要有吃富含更多維他命C的蔬果增加抗氧化就可以！
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这个视频内容非常重要，谢谢
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回看時，補充一下為何醋能延緩唾液及胰臟分泌的澱粉酶來分解澱粉的原理： 蘋果醋是主要是乙酸，也是短鏈脂肪酸。喝蘋果醋能立即幫助消化，這可能就是阻擋了唾液及胰臟所分泌的澱粉酶來分解澱粉的。 短鏈脂肪酸泛指碳鏈少於6個碳的脂肪酸，這類脂肪酸是經由哺乳動物腸道中的厭氧菌，將難消化性的膳食纖維或抗性澱粉以及部分胺基酸發酵後而產生，在腸道中以乙酸、丙酸、丁酸這三種短鏈脂肪酸為主。這些經腸道菌叢製造的短鏈脂肪酸經由肝門靜脈進入血液循環，提供人體5～10%的能量來源；在短鏈脂肪酸中，丁酸為結腸細胞優先利用的能量，它也會影響腸道細胞的分化與腸道黏膜的發育；而短鏈脂肪酸除了提供人體能量外，同時也是腸內益菌利用的能量來源，雙方互相影響，使腸道代謝活動生生不息。除此之外，目前有研究指出短鏈脂肪酸具有調節部分免疫細胞的功能，藉此調控發炎反應外，也與癌細胞的分化等有關。
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如果有机会是否可以讲皮肤癌的问题？ 如何使用防晒霜？如何防止皮肤癌... 谢谢🙏！
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这也是为什么山西这个以面食为主的地区还同样消耗很多食醋。冥冥中祖先已经发现了这个原理。
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我健身完口渴喝水，不喜欢喝白水，所以每次都是喝稀释的柠檬水，基本上每天一个柠檬，很久了。
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谢谢分享的太好了，让大家得到了健康非常感激有你。👍👍
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吃饺子要沾点醋
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1.是早上空腹喝呢？ 2.还是进食前喝？ 3.还是进食中一起喝呢？ 4.还是进食完后喝？ 5.一天喝几次呢？ 6.浙江醋也可以吗？ 我好喜欢黑醋呢！😂🤭 那猪脚醋是不是血糖不会升？这道菜色里面有油、有醋、有糖嚄。。。😂好喜欢这道菜
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我想问鹏哥怎么看早上起来空腹喝一杯柠檬水？！
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可以講一下酵素對醣尿病是否有影響，謝謝
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鹏哥好！你的视频我几乎每条都看。谢谢你为大家做了这么多工作！我想问一下，肠胃消化不良，身体原来就很瘦的人，再喝苹果醋，肠胃消化会不会更差？不是更加瘦吗？
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太棒了❤
