【青木瓜鮑魚湯】父親節🩵賀年節慶🎊盡表孝心愛意湯水💝絕不油膩⭐️清爽鮮甜秘方💠試過好記得分享俾朋友呀🫰🏻😋
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Published 2024-06-14
1. 茄紅素抗癌
研究指出,木瓜除了有抗氧化物β-胡蘿蔔素(Beta-carotene),還含有茄紅素(Lycopene),不只能降低罹癌風險,對於正在治療的癌症病患也可能有益處,因為茄紅素是相當強力的抗氧化營養素,可幫助人體對抗致癌的自由基,其中尤以對攝護腺癌和乳癌的患者幫助特別顯著。(延伸閱讀:番茄是蔬菜還水果?原來番茄營養功效這麼多)
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2. 增進心臟健康
茄紅素和維生素C,可能有助於預防心臟病(Heart disease),木瓜中的抗氧化物,也能加強高密度膽固醇的功效,增加心臟整體健康。
3. 促進鈣質吸收顧骨本
每100克的木瓜含有2.6微克的維生素K,缺乏維生素K會提高骨折的風險,因為維生素K能幫助鈣吸收、尿液中的鈣質排出量,進而達到避免鈣質流失,增加身體鈣庫存的功效。
4. 降低發炎指數
慢性發炎是許多疾病的根源,不健康的飲食及生活習慣,都可能會加重發炎,而研究發現,許多富含抗氧化物的水果,包括木瓜在內,都能有效降低發炎指數。
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5. 木瓜酵素幫助消化
木瓜酵素(Papain enzyme)能幫助蛋白質的消化,人們也把木瓜用來治療便祕或腸躁症(Irritable Bowel Syndrome, IBS)的症狀,因為木瓜也含有豐富膳食纖維和大量水分。有趣的是,木瓜籽雖然平常不會吃下肚,但是誤食是完全無害的,而且木瓜籽、木瓜的葉和根,對於腸胃潰瘍的修復也有所助益。
6. 延緩皮膚老化 促進傷口癒合
木瓜中的維生素C以及茄紅素,都能保護皮膚,而且可能有延緩老化的效果,一些研究顯示,補充茄紅素和維生素C等氧化物,不僅可以降低曬傷,還有淡化皺紋的功效。學者也發現,木瓜泥似乎對傷口癒合有幫助,甚至能避免燙傷傷口的感染,另外,含木瓜酵素的藥膏,也具有治療褥瘡(Decubitus ulcers)的效果。
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7. 維生素A幫助頭髮生長
雖然現代人皮脂分泌過多,容易出現毛囊炎的狀況,不過,適量的皮脂其實能避免頭髮過於乾燥,維持頭髮健康,而木瓜所含的維生素A不只能幫助皮脂分泌,也是頭髮生長的必要營養。
8. 預防老年黃斑部病變
木瓜含有玉米黃素(Zeaxanthin),能降低藍光對眼睛的傷害,也有預防黃斑部病變的效果。不過研究顯示,其實均衡攝取蔬果,都能減少老年黃斑部病變的機會,因此想要做好眼睛保健,除了使用電腦或手機時記得適時休息,建議也不妨多攝取不同種類的水果。
乳膠過敏者、孕婦應避免食用青木瓜
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對乳膠過敏的人,很有可能對木瓜也過敏,因為木瓜含有殼質酶(Chitinase),這一種酵素會產生交互作用,應特別小心;孕婦也應該避免食用青木瓜,
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鮮甜溫暖愛心湯,好有誠意正👏👏😋😋👍👍
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謝謝叻哥哥的分享!🌹🌷🌻
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叻仔早晨 ! 謝謝你既美味分享 !❤ 嚟緊幾日會酷熱呀 ,你和長老及家人要多補水喎 ~😊 請代向長老問安 !😊
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好味👍,中意睇煲汤片😊
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謝謝叻仔分享🙏👍👍😋😋
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父親節快樂
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謝謝叻仔分亭🙏🙏🙏💪💪💪❤️❤️❤️
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多謝叻哥❤
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支持叻仔靚湯的分享👍😋
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掂呀叻仔!😚🫰😺🐾 個湯好豐富呀🎊🎉🎊🎉🎉🎉👍😚😺🐾
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呢個湯唔使飲一睇已經知好甜,木瓜未試過咁樣煲多數都係煲花生眉豆同雞腳😂
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咦🤔 叻哥⋯⋯今次真係叻喎! 鮑魚啲殼其實好嘢,連埋佢一齊煲湯仲好👍 叻哥果然堅😂
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👏👏👍👍🙏🙏😊😊😋😋
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👍👍👍
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👍👍🎉😂
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外國買唔到活鮑魚,可否用冰凍代替?
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非常感谢你分享处理鲍鱼技巧 ❤🙏😊
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好複雜 唔易搞
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越講越多配料