【100万回再生人気レシピ】作り置きにもお弁当にも！野菜たっぷりでワンランク上のラタトゥイユの作り方
1,044,359
Published 2022-04-17
夏野菜たっぷり！ラタトゥイユをご紹介します。
是非チャンネル登録してみてね。
bit.ly/2BUMuKI
【チャプター】
00:00～オープニング
01:03～ 下ごしらえ
03:58～ 調理
10:30～ 試食
【材料（2人分）】
・なす：1本
・ズッキーニ：1/2本
・パプリカ：1/2～1個
・トマト：小2個
・玉ねぎ：1/2個
・オリーブオイル：大さじ4～5
・塩、粗びきこしょう：各適宜
・にんにく：1かけ
【ポイント】
よく焼き！
◆「コウケンテツpresentsテツコウの部屋」チャンネル
/ @kohkentetsu_tetsukohnoheya
◆『本当はごはんを作るのが好きなのに、しんどくなった人たちへ』
www.amazon.co.jp/dp/4835639820/ref=cm_sw_em_r_mt_d…
◆『アジアの台所に立つとすべてがゆるされる気がした』
www.amazon.co.jp/dp/4787720260/ref=cm_sw_em_r_mt_d…
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
Koh Kentetsu Kitchen
（料理研究家コウケンテツ公式チャンネル）
コウケンテツと申します。
大阪府出身、お料理のお仕事をしております。
日本・アジア各地でいろんなもの食べさせてもらったりもしております。
一男二女の父もさせてもらっております。
料理や企画のリクエストも随時受け付けておりますので、
コメントをお待ちしてます！！
是非チャンネル登録してみてね。
bit.ly/2BUMuKI
www.instagram.com/kohkentetsu/
twitter.com/kohkentetsu14
◆朝日新聞Bon Marche online
コウケンテツの食は人なり出会いなり
www.asahi.com/ads/clients/bonmarche/recipe_index.h…
◆コウケンテツの「つくってみよう！休日かぞくごはん」
www.ism.life/kazokugohan/index.html
◆Mercedes-Benz LIFE!
コウケンテツのくるまめし
mb-live.jp/post_group/drive_recipe/
◆レタスクラブニュース
コウケンテツさんのレシピ
www.lettuceclub.net/recipe/coordinator/202/
◆お問い合わせ&お仕事のご依頼
[email protected]
◆オープニング制作
末吉 理（ノクチ基地 nokuchikichi.com/ ）
吉原 亨（HOOP）
辻村 健太（若羽-wakabane-）
◆映像・制作
吉原 亨（HOOP）
◆ディレクション
江藤 一也（kaz.eto）
#コウケンテツ
＃料理
＃野菜
All Comments (21)
-
オリーブオイルと塩と野菜の旨みだけで本当に美味しい。これは凄い。
-
20年近く主婦をやってきて、一度も作ってみようと思わなかったラタトゥイユ💦でもコウさんのレシピを見て初めて作ってみようって思いました！とにかく野菜の美味しさに感動✨子供たちからもまた作って〜って嬉しい言葉が😂この夏はリピリピします🍅
-
ズッキーニ無しで作りました。調味料は塩だけなのにオリーブ油のこくもあり感動の美味しさでした。たくさん作りたかったので２８センチのフライパンを２つ使って他の用事もしながらひたすら焼き付けました。我が家の夏の定番決定、大感謝です。
-
今まで作ったなかで1番美味しいラタトゥイユができました✨
-
コウさんの手、主婦感を感じてとても好きです！毎日、私たちのために新しいレシピの考案、キッチンのお掃除、ありがとうございます。これからも、お料理も清潔なキッチンも見ます！💕
-
ゴロっと大ぶり、よく焼き、分け焼きで、シンプルなのにめちゃめちゃ美味しそう！
-
夏野菜がたっぷり食べられて食欲をそそるラタトゥイユ♡ こんなにコンガリ焼いた事ないかも！でも、それこそが、美味しいラタトゥイユを作るコツなんですね♡たっぷり作ってアレンジを楽しみたいと思います♡ 今日も美味しいレシピをありがとうございました♡
-
お野菜を焼いて焦げ目を付けたのが本当に香ばしくて美味しかったです🍆🍅🧅
-
いろんなサイト行って、それぞれ作って食べてみたけど、塩とオリーブオイルだけのコウさんのラタトィユが一番おいしい！
-
作り置きシリーズ助かります！！ 休日にまとめて作って平日のQOL爆上がりさせられます！
-
メニューに困った時の神頼みは必ずコウさんです。下手な私でもほぼほぼ美味しく出来上がり大助かり、ありがとうございます。
-
作りました！家族に大好評❣️❣️ 焼きつける事で旨味も笑顔もアップです！ ありがとうございます😊❣️
-
これまで何度か、このおしゃれな料理名に惹かれてラタトゥユたるものを作ったりしましたが、未だに味の正解がわからずにいます。 よく焼きで野菜の美味しさを引き出すのがコツですね。 今度こそ、正解を導き出せそうです。
-
いつもありがとうございます😊凄い料理を素人でも出来るように丁寧な説明に，ホンマありがとうございます。
-
すごく手が込んでいそうなのに、簡単に、とっても美味しくできました、 ありがとうございます💕
-
早速試しました！よくコクをブイヨンなどに頼ってしまいがちなレシピが多いですが、先生を信じてブイヨン入れるのをぐっと堪えて作ったら、野菜の素朴な甘さと美味しさがストレートに来て、とても美味しく出来ました♪ ありがとうございます。
-
一人暮らしの大学生です!コウケンテツさんの動画のおかげで料理が楽しくなりました！
-
「よく焼き」目からウロコ落ちました✨ 今までは「サッと炒めて煮る」でしたが、野菜はよく焼いたら甘くて旨味が増し増しですよね😍 さすがコウさん👏🏻👏🏻👏🏻ちょうど作ろうと思ってたので、この動画に出会えて嬉しいです🥰 ありがとうございます👍
-
美味しそう！絶対においしい！ 野菜好きにはたまりません！ そしてコウさんのカッコイイのに可愛らしい話し方にいつも癒されます。
-
初めて作った時美味しすぎて感動しました✨ よく焼きした野菜が美味しくて、作りながらつまみ食いしてます😋
