隱藏版澎湃麵線 名廚郭主義的人生味《進擊的台灣》第384集｜賴妍潔
131,841
Published 2021-08-01
以美食料理節目聞名的名廚古錐師郭主義，之前經營川菜餐廳，做得有聲有色，沒想到去年底遭逢喪女之痛，事情來的突然，讓他幾近崩潰，好不容易走出來了，卻又面臨疫情考驗，餐廳無法正常營運，生意慘跌九成，房租加上工資等成本，近月已經虧損百萬元，為了求生路，改做外帶招牌菜及便當為主，還研發外帶麻辣鴨血加減賺，加上自製的麻辣香腸及辣椒醬，努力在疫情中拚出活路。
店家資訊：
春野新派川菜
地址：220新北市板橋區文化路一段188巷36號
時間：10:00–14:00, 17:00–21:00
電話：02 2257 1331
(12:32)為愛飄洋父子情 大馬正宗肉骨茶 第384集《進擊的台灣》part2｜賴妍潔
在新北市板橋有間道地的馬來西亞肉骨茶，濃濃的藥膳香，征服許多饕客的味蕾。第一代老闆李志權五歲喪父，靠著努力曾在大馬開過相當受歡迎的肉骨茶店。因為兒子李濃慷戀上台灣女孩，年過半百的他，跟著兒子勇敢來台重新開始，希望這一碗傳家養家湯，也可以在台灣飄香。
店家資訊：
萬得富爸爸肉骨茶
地址：22042新北市板橋區莒光路18-1號
電話：02 2258 6052
(24:22)排隊人氣餐車 隱藏版澎湃麵線 第384集《進擊的台灣》part3｜賴妍潔
超夯隱藏版麵線 帶著父愛再出發
麵線是很多人愛的道地台灣味，在桃園中壢這家小攤車每天是大排長龍，除了常見的大腸蚵仔麵線，還有海鮮麵線、牛腱麵線等近十種口味，另外Q彈香噴噴的油飯和麻油雞，人氣也很夯。老闆黃英聖曾遭遇開分店的不順，跟朋友借款上百萬不還的逆境，這時他收到爸爸臨終前夕寫給他的信，這份用心與愛給了黃英聖莫大的力量，讓他繼續打拼，熬出感動人心的好滋味。
店家資訊：
黃董麵線
地址：320桃園市中壢區中山東路三段31號
電話：0938 550 300
(36:11)成大博士賣煎餃 高雄菜市場人氣美味 第384集《進擊的台灣》part4｜賴妍潔
高雄武廟市場裡有位成大博士在賣煎餃，陳俊偉他自創無油煎餃研發許多新口味，有牛肉的、鮪魚的，甚至還有九層塔口味的。以前他爸爸本來是收入穩定的公務員，卻因為幫人作保背負了百萬債務改行賣水餃，沒想博士畢業的陳俊偉選擇回家幫忙，差點掀起了家庭革命，但他創意的做法很快打響名號，不但沒讓家人失望還替家族事業加了不少分。
店家資訊：
陳家水餃大王
地址：高雄市武廟路輔仁路口(武廟市場73號攤位與30號)
電話：(07)381-9112
#進擊的台灣#人氣餐車#海鮮麵線#郭主義#古錐師#川菜餐廳#名廚#嗆鍋魚#麻辣鍋#疫情#春野新派川菜#肉骨茶#板橋美食#萬得富爸爸肉骨茶#中壢美食#蚵仔麵線#油飯#麻油雞#黃董麵線#煎餃#高雄美食#無油煎餃#陳家水餃大王#東森財經
All Comments (21)
-
郭先生祝福你們夫妻一切順利平安
-
為郭師父點讚。
-
郭主義是我最敬佩的廚師、加油
-
郭師傅加油，把悲傷化為力量，加油！永遠支持你，也希望能在型男見到你展現精湛的川菜廚藝，加油！邁開大步向前進，祝福你
-
郭師傅加油，把悲傷化為力量，加油！永遠支持你
-
郭師傅您超棒的👍😭 我要跟您努力看齊 我也在人生的谷底 不知要怎麽走下去 但我還是努力撐看 希望能有路能走下去
-
郭師父加油
-
郭師傅 加油
-
郭師傅，加油！
-
郭主義師傅 加油!
-
郭師父!加油!
-
古錐師加油
-
郭師傅郭太太加油💪
-
郭師傅那時候發在動態上大家都有看到，真的很替他感傷 從郭師傅上節目開朗的性格及講話方式不難想像他們一家人的感情有多好，看了好難過… 讓我想起他跟阿基師都擅長川菜，先前在型男大主廚都被有意無意打壓
-
郭師傅加油,有很多你不認證'沒見過的粉斯站在你身邊一直墨墨的支持著你
-
郭師傅加油!!
-
古錐師加油~
-
台中忠孝夜市裡的麵線糊有肉羹、大腸兩種口味，非常好吃哦！旁邊的滷味跟肉圓也是我主推的。
-
郭師傅，我有在台中博館路附近吃過你開的麻辣鍋店，鴨血真的很好吃，加油💪
-
加油
