老巷深處賣海鮮 基隆歐吉桑ㄟ海味《進擊的台灣》part2|陳明君

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Published 2022-02-13
在基隆市區有一家,很低調的海鮮老店,他們沒有高檔裝潢,只有新鮮的海味,從無菜單的當天現流仔海鮮,還有獨門的花枝墨魚香腸,以及軟嫩紮實的紅燒鰻,連河豚皮都是用人工,一根一根的去刺,老闆沈文煌他承襲,叔叔張木榮的手藝,每天清晨十二點,到崁仔頂的漁市買魚貨,大河豚、龍蝦、 螃蟹,都是他對客人的尚青保證,從16歲到60歲,不善言辭的沈文煌,是怎麼樣在漁市場打滾,帶您來看叔侄倆,實實在在的海味故事。

店家資訊:
安一五郎海鮮店
地址:203基隆市中山區安一路46號
電話:02 2422 7710

#進擊的台灣#海鮮#基隆美食#無菜單料理#崁仔頂漁市#龍蝦#螃蟹#安一五郎海鮮店#東森財經

●敬請鎖定!每周日晚間20:00
東森財經新聞台57頻道【進擊的台灣】
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All Comments (21)
  • @Bbuguy
    這家手藝沒話講,最厲害是火候的拿捏!!我吃過最棒的花蟹、紅蟳及海戰車肉都是在這家,不論蒸、煮、烤、炸,他們就是能讓熟度恰到好處,使各種不同海鮮肉質的鮮嫩甘甜都發揮到極至,沒到過這家的絕對值得一試(以前價格比一般海鮮店略高一些但值得,很久沒去現在就不清楚)
  • 讚我有,照顧爸爸媽媽,高興的睡的好睡飽心情。
  • @katy9620
    五郎 是懂吃的老饕會去的餐廳, 很多嘴叼的大老闆或美食愛好者,非常淸楚業者挑選及料理食材的經驗,是cp值高,值得大老遠跑一趟基隆用餐的餐廳。
  • @Yogin225
    刺龜肉可以吃,刺龜皮涼拌沾哇沙米也好吃
  • @fanali8062
    子曰;人食色性也。能满足食欲也是人生一大幸福.
  • @ShellJing
    節目是好節目,美味也的確是美味,但希望下次請把播過的標明“重播”,謝謝!
  • @milye3860
    看留言真的笑死 很多不知道是不是他們同行在這眼紅秀下限笑翻XDDD
  • @Palettec
    龍蝦,那麼小隻,是應該要野放。 漁民與店家,其保育觀念,真的要加強。
  • @tsaiv4075
    希望老店也可以有進步的衛生