梁芷靈英國教煮餸，延續香港味道，拍片原來與蘋果日報被結業關係密切｜記香港人
224,129
Published 2022-08-31
經營YouTube頻道廚職背遊兩年多，居英廚師梁芷靈的人生就是不斷跳出框框、轉換角色，沒有固定形狀。新聞系畢業出身，以製作訪問影片為職業，數年後到英國留學 。那年為價值觀帶來重大改變，同學來自世界各地，她看到眾人如何自由地尋找未來，「對我思想好大衝擊，唔係讀完碩士返香港升職賺錢……」
拿起背包 ，她又一邊周遊世界一年多，一邊當廚師打工維生，萌生到英國開餐廳的願望。兜兜轉轉，2019年以工作假期簽證抵英，到後來決定申請BNO簽證以移民為目標。她再次拿起相機，製作一系列 買餸煮食影片、居英港人專訪，和海外觀眾分享如何以英國食材 ，煮出香港味道 ，幫助大家適應新生活 。
「喺英國整港式味道有咩意義？可能炒個菜煲個湯好簡單，但係食返好似係屋企嘅感覺；有咩唔開心，就可以再去面對。」
每次製作大都由拍攝到剪輯一腳踢，經常通宵達旦工作，因為她相信在大移民潮 下，你和我或許都心情徬徨，精神上互相鼓勵十分重要。而網上頻道的誕生，原來與已告結業的蘋果日報密切相關，訪問中回顧去年六月那「兵荒馬亂」的一星期，她找到了繼續以香港人身份，放眼世界的理由。
▌《記・香港人》在記錄每個人物當下的故事之外，也希望藉此和大家一同見證這一代香港共同體的走向。
** 影片 4'11"的字幕「爆烈」應為「爆裂」。
【廚職背遊梁芷靈 BackpaCooking】 youtube.com/@BackpaCooking
#綠豆 #記香港人 #梁芷靈 #英國飲食 #英國留學 #香港味道 #蘋果日報 #移民 #香港味道
=================
👉 立即訂閱綠豆 YouTube 頻道 ► rb.gy/7njf6y 及按右下角「超級感謝」功能表達支持！
👉 讓我們茁壯成長每月只需HK$50！ ► bit.ly/3NvZjud
👉 訂閱 Patreon 閱覽《破土》專欄精彩文章► www.patreon.com/greenbeanmedia
📱綠豆 Green Bean Media: greenbean.media/
📱Facebook: www.facebook.com/GreenBeanMedia
📱Instagram: www.instagram.com/greenbean.media
All Comments (21)
-
採訪芷靈呢一集好感動，身為香港人的一份子，百般感受在心頭，綠豆的片高質素，製作用心，感謝。
-
無意中 一年多前左右 遇上芷靈的頻道 一睇就好有好感 一睇鍾情的是她字正腔㘣 中英文都很好 她的聲線很生動活潑 令人很精神 還有她的直率坦誠無私 她拍的片很實用 很真摯.....最重要她是好香港人👍 看完綠豆這個訪問 才知道芷靈原來修讀傳媒👍👍👍 各位加油 多謝綠豆😊和芷靈😊
-
感謝綠豆訪問芷靈，平時見芷靈嘻嘻哈哈，整嘢食好開心，今次的訪問芷靈多次哽咽，回想起過去幾年香港發生嘅事，自己仍然會感觸落淚，今日係831，永遠不會忘記，願留下來的人和離開的人健康、平安🙏😌！
-
芷靈係一個好例子，積極向英國本地人推廣香港飲食，令更多本地人認識香港，甚至留意正在香港發生嘅荒謬事情
-
很喜歡看芷靈的video和聽她說話。她很有生命力，影片有趣又實用，說的話亦充滿人情味，聽完感覺很溫暖，好像認識了一個很有心很有能力又很理解自己的朋友。謝謝芷靈。有你真好。 謝謝綠豆的製作🙏
-
我都愛看芷靈的片, 這個女仔好有心. 英國需要這些有心人為英國同香港人連結一起. 建立一個新香港.
-
在特別難忘的日子睇住呢段片，感慨萬千！感謝綠豆用心讓我哋仲可以睇到如此用心的片
-
很好的專訪，芷靈也充分體現香港人精神
-
芷靈係有獅子山精神嘅香港人，多謝芷靈🙏🏻多謝綠豆🙏🏻
-
睇到流眼淚！😭😭心在痛，淚在流，幸好香港人是永不放棄的，能放下身段， 去到邊度都適應到！芷靈是表表者，又勇敢又努力，永遠積極、樂觀，創造美好的每一天！芷靈，㊗福你在英倫，平安自在，生活愉悅！👏👏💝🌈
-
每次睇完 ［綠豆］ 嘅製作， 好窩心， 係好香港人嘅節目， 感謝所有工作人員 🙏
-
看完這一集很感動，為這一代的年輕人點贊，整個故事充滿正能量。非常欣賞緑豆的制作，在沒有什麼資源的背景下可以制作出如此出色的作品，為正在徬徨不安的新移民作出一個示範，那裡有自由，那裡就是香港人的家，大家一齊加油！
-
荒謬的年代 平凡的人 暖心的故事。 感謝製作團隊的努力！
-
芷靈不但教煑餸, 仲分享買咩好, 係邊度買, 價錢多少... 非常好 百般滋味在心頭 甜酸苦辣 仲有人情味... 建議舉辦一些聚會, 讓在英港人有機會認識多些朋友, 一齊煑嘢食, 一齊分享悲與喜, 互相鼓勵, 互相支持!
-
芷靈的實幹，靈巧及善良，就是優質香港人的特性，表露無違💖👍👍👍👍👍👍
-
綠豆同梁芷靈都要絕對支持👍
-
感動🥺多謝芷靈導出了同路人的心聲及感受💛一直好喜歡你的真性情更感謝你為真香港人的付出🙌 綠豆加油💪
-
我好鐘意芷靈，佢嘅片我都鐘意睇，好香港人♥️，好愛香港♥️，多謝綠豆訪問佢🙏🙏🙏
-
一路睇一路喊 多謝你嘅鼓勵「去另一個地方生活冇捷徑，就係一步步建立新圈子」，一個人嚟到加拿大冇人冇物，搵到工但連emergency contact都唔知可以填邊個嗰下覺得自已好似一個流散嘅難民。希望自己保持正面心態去面對同好好學習融入新地方
-
香港有這些年青人真好，多謝綠豆
