香港製造｜玻璃樽牛奶一定好飲過屋仔包裝牛奶？點解市面上越來越少玻璃樽鮮奶？香港本地奶源嘅鮮奶可以係邊到揾到？十字牌嘅誕生原來係嚟自大嶼山嘅一間修會？點解堅持喺香港製造？
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Published 2024-07-06
不知道大家有沒有發現，香港市面上玻璃樽包裝的牛奶越來越少呢？為甚麼會有這個現象呢？而玻璃樽牛奶比起紙盒包裝的牛奶，味道上又有沒有差別呢？今集《香港製造》就找了兩位同事來實測兩者的分別，並選岀自己的喜好，但其實記者只是把屋仔包裝的牛奶倒入玻璃樽，但兩人竟不約而同選擇同一款。究竟為何會有這種現象呢？為了找到答案，記者便到元朗大生圍的十字牌廠房找答案。
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#am730 #香港製造 #鮮奶
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All Comments (21)
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好懷念細個訂樽裝奶 放喺門口朝頭早就有得飲😚
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老實講，就嚟過期的，可以平幾蚊，讓想飲牛奶又唔捨得買嘅，又或者低收入嘅人，有一個選擇，唔使浪費，唔使回收 希望你哋真係諗辦法唔好浪費，唔係要消費者幫手買就到期牛奶。站喺消費者角度，同一個價錢，正常都會買最好嘅嘢。
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璃樽冇左隻假紙甜味 紙盒裝係多左陣味。想個陣味消失先鍾意飲玻璃瓶奶。
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鮮奶要配玻璃樽，就好像紅酒放在紅酒杯會好飲啲是一個道理，器皿能夠充分發揮飲品嘅靈魂，所以外國人飲鮮奶一般都會用長形的玻璃杯裝起來喝就是這個道理，這個不是情懷問題
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會覺得玻璃包裝奶會好飲係因為玻璃樽 玻璃跟紙皮本身就不同物質,同一種鮮奶當然會因不同包裝導致口感不同 首先是玻璃帶來的冰感是紙盒裝沒法做到的 兩種包裝跟口辱接觸時的感覺都差很大 加上封口後,兩種包裝的物質都會對鮮奶的品質帶來不同的些微影響 幾種因素累積出黎放係飲慣鮮奶既人面前就係分別
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就算係同一樣野，但用左唔同容器儲存方式，絕對會影響到風味。
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把奶灌入瓶內會使奶中混入較多的空氣會改變奶的質感，拉茶就是利用這個原理使茶質變得輕盈豐滿。
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懷念以前細個訂牛奶，玻璃樽真係最好飲👍😁
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呢條片做得好好。就算係宣傳都好。 都做得好好
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我經常飲牛奶完肚痛，只會飲玻璃樽裝十字牌朱古力奶(童年回憶
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玻璃樽係兒時回憶，細細個一起出打開門口就有玻璃樽牛奶擺係到，之後運輸哥哥就收走玻璃樽❤希望有機會重現😂
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1. 隔絕外界影響: - 玻璃容器能更好地隔絕外界空氣、光照等因素的影響。 - 這些外界因素可能會導致牛奶的營養成分和風味發生變化。 2. 保鮮性更好: - 玻璃容器能阻隔空氣和水分的滲入,有利於牛奶的保鮮。 - 紙容器相對較為透氣,不太利於牛奶的長期保鮮。 3. 無異味吸收: - 玻璃表面光滑,不會吸收外界的異味。 - 紙容器表面較為粗糙,可能會吸收一些外部氣味,影響牛奶的風味。 4. 溫度調控: - 玻璃容器可以更好地保持牛奶的低溫,讓牛奶的新鮮口感得到更好的呈現。 - 紙容器受溫度影響較大,可能會導致牛奶溫度的較大波動。 by gpt
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香港品牌鮮奶 最喜歡都係十字奶覺得牛奶味濃啲 維記都還可以 最唔得係牛奶公司味道最淡...請問大家有飲過利華牛奶嗎? 以前屋企附近茶餐廳經常飲 記憶中味道香濃
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重點 奶源 不講不提 只拍包裝… …
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同啤酒一樣， 用玻璃杯裝定紙杯裝那個好飲啲 ，當然玻璃杯好飲
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好回味70年代， 牛奶公司銀蓋樽裝鮮奶❤ 奶香濃好滑❤ 金蓋無味😅
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睇完好想飲🥹
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根本無咁多乳牛供應鮮牛奶，唔見到介紹吓佢地的乳牛狀況，是否有含用奶粉?
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以每日都飲牛奶的人，其實最有興趣睇佢農場入面的牛，牛種或牛飼料和品質和牛待遇等，廠就是工廠，無咩特色。希望730可以再做part 2.
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十字牌真係好好飲🫶
