Le sucre nous rend-il bêtes ? | 42 - La réponse à presque tout | ARTE

Dans cet épisode nous avons malheureusement commis une erreur. L'affirmation selon laquelle il n'existe aucune plante qui soit à la fois sucrée et toxique est inexacte. La belladone, par exemple, est souvent décrite comme "légèrement amère et sucrée". Merci pour vos commentaires qui ont attiré notre attention sur ce point!

le truc délirant c'est qu'on est en 2024 et qu'on ait pas encore réussi à faire passer une loi pour restreindre l'ajout inutile et limite criminel de sucre dans TOUS les aliments industriels.

J'ai 18 ans, et j'ai arrêté quasiment totalement le sucre (raffiné) , ca a changé ma vie. Moins de brouillard mental, tellement plus d'energie, je me sens tellement plus heureuse ! Les émotions négatives sont moins présentes et je suis de meilleure humeur. Si ce n'était que ca ce serait déjà incroyable mais les bienfaits sur la peau et les cheveux sont hallucinants, étant sportive mes muscles sont plus dessinés, j'y ai tout gagné! n'hésitez pas (les 3 premieres semaines sont difficile mais par la suite on oublie presque que l'on en a envie, et on se rend compte que l'envie était présente car on en mangeait déjà, un peu comme quand on commence un paquet de chips et qu'on n'arrive pas à s'arrêter). Meilleure décision de ma vie :)

Ce reportage Arte qui me confirme mes pertes de mémoire, ma dépression et mon abrutissement journalier en escalade. Merci Arte, je prends conscience de ce point néfaste de mon alimentation. Je vais commencer dés aujourd'hui l'arrêt de cette drogue

Depuis un certain temps j'essaie de réduire ma consommation de sucre (pas de produits transformés, plus de pain car je me rendais compte que j'avais une addiction même au pain, peu de gâteaux etc.). Je ne l'ai pas fait de manière radicale, mais j'en consomme moins qu'avant et j'aimerai réduire encore car je vois que moins j'en consomme mieux je me sens. Je me sens plus en forme physiquement et mentalement j'ai les idées plus claires. Par contre, la transition est rude au début. Mentalement, il faut avant de réduire sa consommation se préparer à passer quelques jours "dans le noir" (stress, anxiété, divers maux...). Mais après seulement quelques jours la différence est flagrante. Et bien que je l'ai déjà expérimenté, j'en ai reconsommé de façon excessive une semaine après. Petit à petit j'essaie de recréer un équilibre, cela prend du temps, mais à force d'en voir les effets positifs et de voir des documentaires ou études qui confirment ce que je ressens, ça me pousse à poursuivre dans cette direction. Un conseil, pas de sucre le matin (et par sucre j'entends tous types de sucres, donc pas de flocons d'avoine non plus, même non sucrés!)

Ce serait tellement bien si, lorsque les allemands parlent qu'il y ait une voix qui traduise à l'oral, car j'écoute cela en faisant des activités ainsi je ne peux pas lire. Merci d'avance

Même quand on cuisine ses gâteaux soi-même, les quantités de sucre préconisées sont délirantes... Pour beaucoup de recettes, on obtient un meilleur résultat en réduisant la quantité de sucre de moitié...

Un documentaire qu'il faudrait présenter dès le plus jeune âge et de manière régulière, si on voulait vraiment avoir une population en meilleure santé et plus heureuse.

Je dois reconnaître une qualité à ce reportage, c'est qu'il simplifie suffisamment le sujet pour que "les personnes abrutis par le sucre"(selon ce reportage) comprennent.

Merci pour cette vidéo ! À la cantine de ma fille, ils ont des desserts sucrés 3/5 repas (brownies, donuts,...)... Le reste du temps ce sont des fruits (c'est sucré aussi mais moins, et puis il y a des fibres, des vitamines, etc. c'est très bien et ce ne serait pas compliqué d'en mettre chaque jour)... ça me rend dingue! Elle a trois ans et déjà on la gave de sucre. D'autant plus qu'à la mairie, ils répondent en gros "c'est légal, si vous n'êtes pas contents rien ne vous oblige à utiliser ce service". Et en plus, ils se gargarisent d'avoir choisi un prestataire qui faisait contrôler leurs repas par une diététicienne. J'aimerais bien voir son cahier des charges à la diététicienne, parce qu'en plus du sucre, il y a environ un repas par semaine qui ne contient aucun légume (sauf à considérer les pâtes carbo comme un légume...), deux à trois repas par semaine dont l'entrée est de la charcuterie... Ahhhhh, ça m'énerve 😅

Je sais presque tout ça depuis 1989. J’étais au bord de l’abîme lorsque, par hasard, j’ai commencé à manger moins de sucre. En moins d’une semaine, mon état mental était revenu au beau fixe… J’avoue que j’ai fait des rechutes en 35 ans, le sucre ayant un effet euphorisant au début - du moins dans mon cas! Ensuite, une dépendance et la dépression s’installent. Chaque sevrage est difficile… mais il faut penser à la carie dentaire, à l’obésité, au diabète et à l’alzheimer pour se motiver! Bon courage!

Passionnant , je suis admirative et reconnaissante des chercheurs. c’est précisément ce que j’avais besoin d’entendre pour comprendre ma situation . Merci

Les vidéos sont top mais c'est dommage que les sous-titres ne soient pas doublés car on ne peut pas écouter la vidéo on est obligé de la regarder

Merci pour ce reportage, je suis malheureusement un bon cobaye ayant pris beaucoup trop de sucres sur de longue périodes, et je peux vous affirmer haut et fort que mes compétences cognitives sont au plus bas, je me désintéresse de tout super facilement et je ne vous parle même pas côté dépression 😔

Pour ceux qui ne sont pas allergiques à la langue de shakespeare, il y a une excellente vidéo du Dr. Paul Mason (co-contributeur de la chaine Low Carb Under) qui vient de sortir, résumant parfaitement l'état de la recherche concernant l'influence des glucides sur le métabolisme. Je vous la conseille vivement !

Après on nous dit que le gras fait grossir (faux). ARTE avait fait un excellent doc dessus, parfait complément à celui-ci. L'industrie du sucre se comporte exactement comme l'industrie du tabac dans les années 1930! 😱

Top cette vidéo ! Aussi instructive que ludique. Si l'on classe le sucre comme additif, j'imagine même pas la réaction des géants tel que Ferrero, Neslté, Haribo 😅 Par contre l'idée d'un affichage clair sur le parquet sur les risques d'une alimentation trop sucré devrait etre la norme. "Manger, bouger etc" ca reste relativement léger comme message...

Maintenant un documentaire sur le lobby du sucre ce serait bien pour comprendre comment cette mafia peut toujours tenir debout, merci Arte

Bonjour, est-ce que ce genre de documentaire d'intérêt général pourrait rester en ligne indéfiniment, s'il vous plaît?

Intéressant de souligner que le 27 février 2024 les professionnels de la viande ont réussit a faire interdire en France les dénominations « Steak de soja, saucisse vegan, nuggets vegan, jambon végétal , ...» prétextant que cela trompait les consommateurs. Tandis qu'en parallèle il existe toujours + de 50 appellations différentes pour désigner le sucre et ainsi masquer sa présence dans certains aliments transformés pour induire le consommateur en erreur et limiter sa faculté à juger de la qualité d’un produit. Voici quelques-unes des appellations du sucre sur les étiquettes : Glucose, Fructose, Dextrose, Maltose, Miel, Mélasse, Sirop de riz brun, Sorbitol, Sirop de maïs, Sirop de maïs à haute teneur en fructose, Agave, Jus de canne, Dextrine, Sirop de malt, Sucrose, Sucre de table, Sucre de palme, Saccharose, Sucre de Cannes, Sucre glace, Sirop d’érable, Maltodextrine, Caramel, Sucre de betterave, Sucre brun, Malt d’orge, Sirop de Caroube, Cassonade, Sucre roux, Galactose, Fructose cristallisé, Lactose, Ethyl-maltol, Sucre de noix de coco, Sucre Muscovado, Sucanat, Jus de fruits, Jus de fruits concentré, Sirop de Sorgo, Rapadura…