大人気アジア飯！鶏むね肉でさっぱり美味しくヘルシーに！ガパオライスの作り方
Published 2022-09-11
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#ヘルシア #脱三日坊主研究 #ヘルシー
今回のコウケンテツキッチンは、チキンは裏切らないシリーズ！
鶏むね肉を使ってヘルシーに作るガパオライスをご紹介します。
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【チャプター】
00:00～オープニング
01:16～ 下ごしらえ
04:25～ 調理
09:23～ 試食
【材料（2人分）】
・鶏むね肉：200g
・片栗粉：大さじ1
・玉ねぎ：1/4個
・ピーマン：1個
・バジルの葉：適宜
・赤唐辛子：1～2本
・サラダ油：大さじ２
・塩、粗びき黒こしょう：各少々
・卵：２個
・温かいご飯：茶碗２杯分
●調味料
・オイスターソース、しょうゆ（またはナンプラー）、酒：各大さじ１
・砂糖：小さじ１
・にんにくすりおろし：１かけ
◆「コウケンテツpresentsテツコウの部屋」チャンネル
/ @kohkentetsu_tetsukohnoheya
◆『本当はごはんを作るのが好きなのに、しんどくなった人たちへ』
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Koh Kentetsu Kitchen
（料理研究家コウケンテツ公式チャンネル）
コウケンテツと申します。
大阪府出身、お料理のお仕事をしております。
日本・アジア各地でいろんなもの食べさせてもらったりもしております。
一男二女の父もさせてもらっております。
料理や企画のリクエストも随時受け付けておりますので、
コメントをお待ちしてます！！
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◆お問い合わせ&お仕事のご依頼
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◆オープニング制作
末吉 理（ノクチ基地 nokuchikichi.com/ ）
吉原 亨（HOOP）
辻村 健太（若羽-wakabane-）
◆映像・制作
吉原 亨（HOOP）
◆ディレクション
江藤 一也（kaz.eto）
#コウケンテツ
＃料理
＃料理研究家
All Comments (21)
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冷凍弁当が流行ってるけど、コウケンテツさんのレシピの中から冷凍できる食材のものを見つけて５日分作るのが結局1番おいしい いつもありがとうございます
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コウケンテツよ… なぜ いつもこんな簡単で 美味しい使えるレシピなのじゃ！ ありがとうううううー！
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鶏むね肉がなく、鶏ひき肉に少し豚ひき肉を混ぜて作りました。それでも美味しくできました。 コウケンテツさんの料理は簡単なのに、美味しくて家族にも褒められ、やる気でます！ 子育て中なので、簡単なのが何より嬉しい！
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もう、何度作ったことか😊 我が家の定番です。 バジルは、畑で育てたバジルを ペーストにしていて、年中作ってます😃 ありがとうございます❤
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鶏胸肉でとてもヘルシーなガパオライス、 罪悪感無しで、ズビズバ食べれますね🤩 さらに、ヘルシアをプラスして、モリモリ食べれます。👌 色鮮やかで食欲をそそる一品です。👍 早速、作ってみますねぇ〜。💕😋
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素晴らしいです‼︎ コウケンテツさんのお料理の味付けはいつもバッチリです。 明日のお弁当はガパオライス弁当に決まりです。 いつもありがとうございます。
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ガバオライスはタイ各地で100回以上は食べていますが 最近の傾向として具材にインゲン豆のカットが使われるのをよく目にします。 美味しいと評判の屋台の調味料を見てるとニンニクと唐辛子のカットを炒め そこに極わずかの豆板醤、シーズニングソース、ナンプラー、オイスターソース、 スープ、極わずかの砂糖って所でした。もちろんバジル葉はタップリと。 自宅でもこのレシピでよく使っていますが美味しいですよ。
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嬉しい😆です❣️ガパオライス、作ってみたかったメニューです👍ありがとうございます🍀🙏
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コウ先生の教えてくださるポイントを押さえると本当に目から鱗で毎回感動です😊 いつもありがとうございます😊
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我が家の庭のバジルが元気過ぎて毎日バジル料理を作っていたので参考になりました。
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とっても美味しいそうです😋😋😋 私も明日 作ります 教えてくださって ありがとうございます🙇♀️
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今回も嫁がガパオライス好きでただ今、妊婦🤰なのでヘルシーガパオライスを作って、家庭にある調味料で出来、家族にも好評で、とても美味しかった😋です♪ 次男にもコウ先生のレシピポイント押さえていて分かりやすく、すんごく良いよ！って進めさせてもらいました😊😁 いつもありがとうございます😭
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むね肉食べごたえありそうですね～😋 ちょうどバジルあります❤️ たっぷり作ってみますね💕
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たまたま昨日 鶏肉とナンプラーを買っていたので早速作りました 片栗粉でぷりぷり バジル無しでしたが とてもおいしかったです
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海外在住、ガパオライス食べたくなったがナンプラーをすぐに買えない。買ってもほとんど使わなくて、冷蔵庫の中で使われず眠っていて困る。 コウさんのレシピどうだろう..と思って見てみたら、ナンプラーがマストではない！🥹 コウさんのレシピは、いつも海外在住でも手に入る材料ばかりで、しかもとっても美味しくて、本当に日々感謝しています✨🙏
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いつも動画でお世話になっています！料理下手ですが、まず”作りたい”とモチベーションを上げてくれて素人でもちゃんと美味しくできる……涙もんの感激です。ありがとうございます！
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早速、私も作ってみました。家族に大好評！目玉焼きも上手くでき、これから目玉焼きつくるのが楽しくなりました。有難うございます。
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コウケンテツ先生のチャンネルは最初から拝見させていただいております。丁寧な解説と目から鱗の時短技、簡単なのに美味しい。見るたびにそうだったのか、といってしまいます。息子も私料理を食べてくれるようになりました。ありがとうございます。
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赤パプリカを追加して作ってみました こんなに美味しい鶏胸肉料理があるなんて感動しました！簡単でおいしくて最高でした😂
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バジルの葉はなかったので、バジルソース大さじ1で代用！ すぐできて、超美味しかったです😍😍旦那も美味い美味いと❤️ またすぐつくりまーす！！ いつもありがとうございます😍🙏
