日式咖哩雞｜好菜上桌 詹姆士｜型男大主廚
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Published 2022-06-27
食材
帶皮去骨雞腿塊1支、洋蔥1/2顆、蒜泥1/2大匙、薑泥1/2大匙、熟馬鈴薯1顆(去皮蒸熟)、熟紅蘿蔔1/2根(蒸熟)、切碎番茄罐頭1罐、無糖優格3大匙、無鹽奶油2大匙、牛奶100克、低筋麵粉150克、熱白飯1碗、水
調味料
咖哩粉1大匙、咖哩粉3大匙、蜂蜜2大匙、豬排醬2大匙、鹽、白胡椒粉、沙拉油
▲步驟
1.取塑膠袋，放入帶皮去骨雞腿塊、適量咖哩粉、無糖優格、鹽捏勻抓醃。
2.取熟紅蘿蔔、熟馬鈴薯切塊；洋蔥切末，備用。
3.起鍋熱油，取熟紅蘿蔔、熟馬鈴薯入鍋炒香。
4.起鍋熱無鹽奶油，放入洋蔥末、薑泥、蒜泥炒香，接著加入上步驟料、餘量咖哩粉、切碎番茄罐頭、牛奶、步驟1雞腿塊拌炒，最後加入豬排醬、水、蜂蜜、白胡椒粉、鹽調味。
5.取成品盤，放入熱白飯、上步驟料即可。
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All Comments (11)
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值得试一下
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用醬油和蠔油取代豬排醬，和外賣的咖哩口味幾乎一樣，感謝❤
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步驟除了講以外鍋裏什麼都看不到
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咖喱粉買那一種啊？
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想请问，没有猪排酱的话，有什么替代品吗？
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9:53 詹姆士不愧是白胡椒之王😂
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做了！味道不错哦😍😍
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那個拿起妳的餐具，我覺得這句話是廢話，誰不知道要拿起餐具😅
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超台式... 我看了什麼
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真是太装 太装 太装 了吧？！？！？！？！ 做为一个咖喱爱好者，看完这篇真是简直要无力吐槽了！！！！！ 第一次听说要【炸】服了~~ 台湾人喜欢什么都要炸吗？
