PASTEL DE FEIRA SEQUINHO E DELICIOSO | RECHEADO COM FRANGO CREMOSO E CATUPIRY

Day Flaubert
Day Flaubert
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Published 2024-02-16
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INGREDIENTES DA MASSA DO PASTEL
500g farinha de trigo sem fermento
200ml de água morna
2 col de sopa de óleo
3 colheres de cachaça ou vodka (no vídeo so moostro 2 mas depois adicionei mais uma)
1 colher de chá de sal

INGREDIENTES RECHEIO DE FRANGO CREMOSO
50G MANTEIGA PARA REFOGAR
2 COL DE SOPA DE ALHO PICADO
400G DE PEITO DE FRANGO DESFIADO E COZIDO
2 COL DE EXTRATO DE TOMATE
100ML DE CREME DE LEITE
UNS 40ML DE AGUA SE NECESSÁRIO
3 COL DE SOPA DE MILHO VERDE DE LATA
UMA MÃO CHEIA DE SALSINHA FRESCA OU CHEIRO VERDE

Para rechear os pastéis, coloque também uma generosa camada de requeijão culinário ou catupiry.

Rendimento: entre 10 a 15 pasteis dependendo do tamanho e como voce vai molda-los.

ATENÇÃO: importante que seu óleo esteja entre 170 e 180 graus!!!

pode guardar essa massa na geladeira (crua e embalada) por até 7 dias. Pode ir fazendo os pasteis assim.

Para fritar, bastante óleo NOVO na temperatura de 180 graus.
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